LOGICADU

L'organisation interne du ménage, ses contraintes et ses ressources, consitut-t-elle un frein ou un levier pour l'adoption de pratiques almientaires durables ?

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Présentation du projet

Mini interviews

Pouvez vous présenter votre projet ? Quel champ d'expertise couvrez-vous pour explorer la question “ consommation & modes de vie durables ” ?
En quoi votre projet de recherche répond à la question : “ consommation & modes de vie durables ” et quelle est sa singularité ?
À ce stade, comment voyez-vous votre contribution au programme MOVIDA en terme d'accompagnement au changement vers des consommations et modes de vie durables ?

Questions de recherche

Le projet propose une analyse de la consommation et de ses logiques, en se focalisant sur les pratiques alimentaires. Par la mise au jour des logiques qui organisent ces pratiques, on soulignera dans quelle mesure elles sont compatibles (ou non) avec la prise en compte d’enjeux liés à la durabilité de l’alimentation et on cherchera les freins à la mise en place de pratiques plus durables.

 

Hypothèse(s)

Les ressources et contraintes des ménages liées à leur structure, leur position sociale, leu lieu d'habitation etc. sont des elements clefs pour comprendre leur organisation quotidienne et identifier des freins o uleviers pour la mise en place d'une alimentation durable.

 

Méthodologie

Analyse d'entretiens approfondis et repetes aupres d'une trentaine de menages.

 

Bibliographie

  • Evans D. (2012) “Beyond the throwaway society: ordinary domestic practice and a sociology of household food waste”, Sociology 46(1): 43-58 => une approche tres proche de la notre
  • Allen P. & Sachs C., 2007, « Women in Food Chains: the Gendered Politics of Food », International Journal of Sociology of Food and Agriculture, vol. 15, N°1, p. 2-23 => insiste sur le rôle des femmes
  • Oates C.J. & McDonald S., “Recycling and the Domestic Division of Labour : is Green Pink or Blue?” Sociology, 40(3) p. 417-433 => pose la question de la repartition des taches au sein du ménage
  • Plessz M., Gojard S., “Fresh is Best ? Social Position, Cooking, and Vegetable Consumption in France”, Sociology,  online first, mars 2014
  • Plessz M., Dubuisson-Quellier S., Gojard S., Barrey S., “How consumption prescriptions change food practices. Assessing the role of household resources and life course events”, Journal of Consumer Culture, online first, février 2014 => nos precedents resultats sur la question

 

Idées clés / leviers / principes d’action

Idées clés en matière d’évolution de consommation et de mode de vie durables

 

 

Leviers individuels et collectifs des changements de consommation et demodes de vie durables

 

 

Enseignements & principes d’actions pour les décideurs